Sodium bicarbonate, juga dikenal sebagai baking soda, memiliki beberapa fungsi sebagai berikut:
Bahan pengembang kue: Sodium bicarbonate digunakan sebagai bahan pengembang kue seperti kue dan roti karena ia dapat melepaskan gas karbon dioksida ketika dipanaskan.
Pengatur pH: Soda kue juga digunakan sebagai pengatur pH makanan dan minuman. Ini dianggap alkali dan dapat membantu menetralkan asam kandungan makanan atau minuman.
Penghilang bau: Sodium bicarbonate sering digunakan sebagai penghilang bau pada kulkas, sepatu, dan bahan terkait lainnya.
Pembersih: Sodium bicarbonate dapat digunakan sebagai pembersih karena sifatnya yang mudah larut dalam air. Ini dapat digunakan untuk membersihkan permukaan kaca, stainless steel, dan permukaan lainnya.
Bahan kimia industri
